Bistro　紙屋市べゑ　(かみやいちべえ)

저희 가게 명물의 「목구멍 차림」은 숯불로 차분히 구워 줍니다.상질의 기름 김의 장점이 특징으로, 숯불로 차분히 구워 하는 것으로 피부는 파릿과, 몸은 통통한 식감에.씹을 때마다 퍼지는 지방의 단맛이 입 가득 퍼져, 통통한 몸과 품위있는 지방이 역시 흰 왕의 왕입니다.농후한 맛과 단맛은 다른 생선에는 없는 각별한 맛입니다.

일본술도 풍부하게 준비! 생선과의 궁합도 발군.맛있는 술과 맛있는 안주를 천천히 즐기십시오.또한 일본해에서 잡힌 생선은 몸이 굳어, 알맞은 지방과 맛이 특징.소재가 가지는 본래의 맛을 그대로 즐길 수 있는 것이, 「시베즈」의 회의 묘미입니다.토속주와 함께 주시면 호쿠리쿠 특유의 호화스러운 순간을.

시베오 자랑의 숯불로 구운 여러가지 좋아하는 「단 소금」입니다!엄선한 상질의 소탄을, 숯불로 차분히 구워 하고 있습니다.고소한 향기와 육즙으로 씹는 식감이 쌓이지 않는 일품입니다.두껍지만 부드럽고 씹을 때마다 넘치는 맛과 은은한 짠맛이 절묘하게 조화를 이루며 술과의 궁합도 발군.