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烤整條玫瑰鱸魚
3200日元(税込)
本店的招牌菜是整條玫瑰鱸魚用炭火精心烤製而成。其特點是脂肪含量優質，用炭火慢慢烤製，皮脆肉嫩。每一口，肥美的脂肪香甜便會充斥整個口腔，飽滿的肉質和細膩的脂肪使其成為白肉中的王者。其濃鬱的香味和甜味賦予了它其他魚類所沒有的特殊口感。
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市餐廳以其極其新鮮的刺身而聞名！每天都有來自金澤的新鮮刺身運抵！
今天的推薦
我們還有多種清酒可供選擇（包括當地釀造的清酒）！它與我們的魚類菜餚非常搭配。請慢慢享用美味的飲料和小吃。此外，日本海捕撈的新鮮魚類以肉質緊實、脂肪和味道恰到好處為特色。市部刺身的真正魅力在於能夠品嚐到食材本身的原汁原味。佐以當地清酒，享受北陸地區獨有的奢華時刻。
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炭烤牛舌
¥980(税込)
用市兵衛引以為傲的炭火烤製而成的，深受大家喜愛的「鹽烤牛舌」！精選上等牛舌，用炭火慢慢烤製而成。這道菜香氣濃鬱，口感多汁耐嚼。肉質厚實柔軟，咬一口便能感受到濃鬱的鮮味，並帶有淡淡的鹹味，堪稱絕妙的搭配。
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每天早上都送來新鮮魚類。海鮮是我們的特色！
店主親自挑選日本海當日捕撈的最新鮮的時令魚，確保魚在捕撈當天達到最佳狀態。我們精心烹調菜餚，充分展現每種食材的最佳風味，例如令人垂涎的奢華刺身拼盤，或濃縮鮮味的炭烤菜餚。在明治時代就已存在的傳統聯排別墅中，盡情享用日本海的饋贈，品嚐金澤當地的清酒。歡迎隨時向我們的工作人員諮詢今天的推薦菜餚！
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我們每天手工製作美味的豆腐。
精心製作的傑作，每天在店內新鮮製作。它具有大豆特有的濃郁香氣和醇厚甜味，以及只有新鮮製作才能達到的極其順滑的口感。在迷人的聯排別墅環境中，您可以盡情享受「神谷市部」餐廳的原汁原味，這家餐廳無論您選擇套餐還是單點，都能感受到廚師們精湛的技藝，深受顧客喜愛。他們自製的炸豆腐也非常好吃！
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河豚精佐柚子醋
1580日元(税込)
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特色菜：新鮮烤竹輪（魚餅），2塊
600日元(税込)
用蝦醬製成的烤魚餅。秘製配料－石裡醬油，是點睛之筆。
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慢燉牛肉
1848日元(税込)
鮮嫩的牛肉和蓬鬆的馬鈴薯…
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河豚乾過夜
¥980(税込)
質重於數量。請搭配美味的日本酒。
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五郎島金時炸餅
¥690(税込)
加賀蔬菜。將當地種植的紅薯油炸至蓬鬆。
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三種小吃拼盤
880日元(税込)
例如醃河豚卵巢和米糠醃鯖魚。 。它跟日本酒很配！
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神穀紙鍋手切豆腐
1380日元(税込)
其味道的關鍵在於濃稠豆漿製成的豆腐。
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來自日本海的什錦刺身：每日從近江町新鮮運來的魚類。
1800日元(税込)
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炭烤天然鰤魚
¥780(税込)
享受從8K到10K的鹽烤正宗天然鰤魚。
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能登豬肉醬烤
¥980(税込)
美味的能登豬肉用傳統的能登魚露醃製，在炭火上烤製。它非常適合搭配啤酒和清酒。
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本店引以為傲的炭烤牛肉
1200日元(税込)
多汁豐滿的烤牛肉在木炭上慢慢烤製。
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煮燉牛肉
¥650(税込)
本店引以為傲的豆腐和嫩燉牛筋的搭配，味道清淡。
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新鮮出爐的竹輪（2個）
600日元(税込)
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烤整條黑喉鱸魚，白魚王。
4000日元(税込)
我們提供金澤引以為傲的優質魚類“野黑魚”，僅用鹽簡單烤製，以展現其最佳風味。廚師們以精湛的控溫技巧精心烤製肉類，使其表皮酥脆香甜，肉質鮮嫩多汁。當你把筷子伸進去的那一刻，濃鬱優質的油脂就會流出來，創造出一種真正配得上“白魚中的肥美金槍魚”之名的美味。
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能登烤五花肉
¥980(税込)
將能登五花肉用能登傳統調味料「ishiri」醃製，然後燒烤。很受歡迎！
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炭烤嫩雞
1000日元(税込)
雞皮酥脆，肉質鮮嫩多汁！這都歸功於炭火烤架的高溫！如果喜歡，可以搭配我們特製的香辣異國風味醬汁享用。
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布里卡瑪木炭燒烤爐
¥980(税込)
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價格合理的隔夜乾魚
600日元(税込)
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烤整條魷魚
¥1320(税込)
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炭烤野生黃尾魚
¥780(税込)
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非常受歡迎的手工朧豆腐
1350日元(税込)
首先，取2、3塊腐竹。最後加入鹽汁，揉捏豆腐。
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市兵衛特製冷豆腐（1塊）
580日元(税込)
雖然不太為人所知，但是我們每天都會做豆腐。市兵衛的自製豆腐。享受原汁原味的味道。請嘗試這道醬油冷豆腐。
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最受歡迎！特產炸豆腐
600日元(税込)
濃郁的豆腐帶有黃豆的香氣，非常精緻。一旦吃過，就永遠不會忘記。
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第二代金澤芝士豆腐
¥780(税込)
很受女性歡迎。像金澤一樣華麗……用硬質卡門貝爾奶酪和豆腐製成的軟菜。附帶金澤金箔！你一定會想要訂購吧？
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蔥花鹹豆腐
450日元(税込)
隨意嘗試我們自製的豆腐......作為筷子的休息
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神穀紙鍋手切豆腐
1380日元(税込)
用我們自製的豆腐來享用河豚王后真河豚吧。
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白河豚天婦羅
1500日元(税込)
【優雅的甜美與彈性】外酥裡嫩。我們選用口感優雅、被譽為「河豚皇后」的白河豚，精心製作了這款奢華天婦羅。技藝精湛的工匠將麵糊炸至完美酥脆，與河豚特有的緊實彈牙的口感形成鮮明對比，而熱度更增強了這種口感。每一口，鮮美而濃鬱的滋味和淡淡的甜味都會在你的口腔中蔓延開來。
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炭烤河豚
¥980(税込)
這是我們引以為傲的特色菜：極其新鮮的河豚，用木炭以奢華而壯觀的方式烤製而成。木炭烤架強烈的遠紅外線效應使河豚魚皮酥脆香甜，而魚肉的鮮嫩多汁則被鎖在內部。河豚獨特的彈牙口感，在熱力的刺激下更加突出，再加上撲鼻而來的木炭香氣，一定會讓你食慾大增。這款奢華小吃非常適合成年人享用，會讓你想要品嚐更多當地清酒。
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白鯖魚和河豚辣醬
1500日元(税込)
使用肥美的輪島河豚和大量時令蔬菜製作的奢華蒜蓉醬！
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炙烤河豚生魚片
1500日元(税込)
大膽切片的河豚，搭配大量調味品和醬油...
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略顯奢華的五種刺身拼盤！
2980日元(税込)
這道精美的拼盤包含五種最新鮮的時令魚，都是店主每天早上在近江町市場親自挑選的。在日本海惡劣、波濤洶湧的海域中養殖的海鮮，無論在口感或味道上都堪稱卓越。我們選用當天最新鮮、最美味的食材，由我們技藝精湛的廚師精心烹調。一道能瞬間點亮餐桌的精緻菜餚，是開啟盛宴的完美選擇。品嚐我們精心挑選的當地清酒，盡情享受金澤四季的豐富多彩。
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我真想吃！一份包含三種生魚片的拼盤。
1800日元(税込)
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我想單獨吃！生魚片（單人份）
800日元(税込)
歡迎隨時向我們的工作人員諮詢每日特價菜色。
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小酒館馬鈴薯沙拉
¥630(税込)
還附贈一顆調味蛋，美味加倍。
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奧能登石裡蔬菜沙拉
¥780(税込)
醬汁中使用的是奧利登魷魚刺。
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五郎島金時炸餅
¥690(税込)
這是另一種經典的加賀蔬菜！炸至蓬鬆！
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市兵衛關東煮拼盤
1580日元(税込)
您可以在能帶出海帶和海鮮風味的白色高湯中，享用著名的大蘿蔔、車輪狀麵筋、梅子殼、紅捲、海帶捲等金澤特色菜、能登原木生長的香菇 115 和時令蔬菜。
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芥末口味烤毛豆
590日元(税込)
芥末的辛辣味是關鍵所在。出乎意料地受歡迎。
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大石滾蛋
700日元(税込)
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什錦清酒小吃
880日元(税込)
日本酒的必備伴侶！各種石川縣的發酵美食，包括用米糠醃製的河豚卵巢
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鮭魚和鮭魚籽滿滿的壽司（一整個太捲）
1880日元(税込)
懂行的人一眼就能看出來；如果你想找一款在社群媒體上看起來很棒的產品，那就是它了。
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黑喉鱸魚飯鍋（約兩人份）
2380日元(税込)
這是用金澤特產的上等“野黑魚”烹製的特色釜飯，每份訂單都精心烹製一鍋。黑喉鱸魚的濃鬱油脂和鮮味徹底滲透到米飯中，打開蓋子的那一刻，海洋的氣息和芬芳的蒸汽便緩緩散發出來。蓬鬆軟糯的米飯、入口即化的黑喉鱸魚和香脆的米皮完美融合，堪稱絕妙。*米飯煮熟大約需要20分鐘。
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明太子義大利麵
880日元(税込)
鮮奶油和明太子黃油搭配起來非常好吃。
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每日甜點
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喝完酒後，
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濕潤的巴斯克起司蛋糕
¥680(税込)
前禦廚春樹君的傑作
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【片町黃金地段的成人隱居之所】由一棟擁有141年歷史的金澤町屋改造而成的迷人老房子空間。我們提供各種類型的房間，從可供兩人入住的小型私人房間到完全私人的房間。這個私密空間讓您可以放鬆身心，無需擔心周圍的環境，非常適合約會、小型聚會和重要的商務會議。盡情享受美好時光吧。
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【提供多種宴會套餐】此套餐提供一系列令人滿意的菜餚，與飲品完美搭配，包括我們自製的外酥裡嫩的厚炸豆腐，以及其他創意菜餚。盡情享用無限暢飲套餐，套餐包含多種飲品，包括現場調製的正宗雞尾酒。無論是小型聚會還是公司派對，您都可以在私密的環境中享受完美的夜晚。
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這棟位於金澤的聯排別墅的三樓氛圍極佳，可以整棟出租給 30 人以上的團體。這個完全私密的空間與其他樓層隔開，是公司歡送會和歡迎會、校友聚會和特殊週年紀念派對的理想場所。在豪華的私人空間裡，您可以享用從近江町市場直接運送的新鮮海鮮和我們的招牌豆腐菜餚，度過一段難忘的時光。
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我們每天提供從近町送來的新鮮生魚片！
我們特別關註生魚片！我們購買新鮮的魚，並以極佳的新鮮度將其提供給我們的客戶。我們為您準備了各種菜餚，例如自製豆腐，日本小酒館菜餚和魚類。
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每日菜單
每日菜單例如有酪梨和蝦仁蛋黃醬春捲等。您可以根據季節享用各種菜餚。
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テーブル4名様 × 1
二樓的餐桌座位營造出舒適開闊的氛圍。透過寬大的窗戶，可以欣賞到塞河美麗如畫的景色。花時間凝視黃昏時分充滿懷舊氣息的景色或璀璨的夜景，真是一種特別的體驗。無論是約會還是與朋友的休閒聚會，您都可以在輕鬆的氛圍中，並從最佳位置欣賞壯麗的景色。
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テーブル10名様 × 1
二樓的餐桌座位營造出舒適開闊的氛圍。透過寬大的窗戶，可以欣賞到塞河美麗如畫的景色。花時間凝視黃昏時分充滿懷舊氣息的景色或璀璨的夜景，真是一種特別的體驗。坐擁絕佳位置，環境輕鬆愜意，可欣賞令人嘆為觀止的美景，是約會或與朋友輕鬆聚會的完美之選。
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テーブル8名様 × 1
二樓的餐桌座位營造出舒適開闊的氛圍。透過寬大的窗戶，可以欣賞到塞河美麗如畫的景色。花時間凝視黃昏時分充滿懷舊氣息的景色或璀璨的夜景，真是一種特別的體驗。無論是約會還是與朋友的休閒聚會，您都可以在輕鬆的氛圍中，並從最佳位置欣賞壯麗的景色。
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個室4名様 × 4
- 個室タイプ
- 完全個室（壁／扉あり）
- 禁煙・喫煙
禁煙
我們還設有可容納 16 人的私人私人房間，適合舉辦小型至中型宴會。這是一個豪華的空間，您可以在這裡享受私人時光，而無需擔心周圍的環境。請將我們的場地用於公司部門聚會、歡送會和歡迎會、同學聚會、家庭聚會，以及任何其他您想與重要同事營造熱鬧團結氛圍的夜晚。
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掘りごたつ12名様 × 1
我們還設有「horigotatsu」休息區，您可以伸展雙腿，舒適地放鬆身心。即使在漫長的宴會期間，您也不會感到疲倦，可以像在家一樣放鬆。無論是公司部門聚會、歡送會、歡迎會或家庭聚會，都可以與您珍惜的同事們一起享受舒適而高品質的時光，同時品嚐美味的食物。
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掘りごたつ12名様 × 1
我們還設有「horigotatsu」休息區，您可以伸展雙腿，舒適地放鬆身心。即使在漫長的宴會期間，您也不會感到疲倦，可以像在家一樣放鬆。無論是公司部門聚會、歡送會、歡迎會或家庭聚會，都可以與您珍惜的同事們一起享受舒適而高品質的時光，同時品嚐美味的食物。
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カウンター16名様 × 1
吧台座位最好。最大的吸引力在於能夠親眼目睹工匠們工作的刺激感。您可以盡情享受新鮮豆腐菜餚的製作過程，以及從近江町市場直接運送的新鮮魚類。與工作人員保持舒適的距離也令人愉快，使其成為在金澤（片町）安靜享受夜晚的完美場所。
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カウンター8名様 × 1
這是一個只有8個座位的特別地方。二樓吧台座位。這裡不僅是約會的絕佳場所，也是你想獨自安靜地享用當地清酒或雞尾酒的夜晚的理想之選。享受一個精緻的成人空間，這裡傳統的日式聯排別墅與西式酒吧完美融合。
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カウンター8名様 × 1
在二樓那間充滿異國風情的酒吧里，您可以輕鬆地和調酒師交談。這裡不僅是約會的絕佳場所，也是您想獨自靜靜品嚐當地清酒或雞尾酒的理想之選。享受一個精緻的成人空間，這裡傳統的日式聯排別墅與西式酒吧完美融合。
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座敷30名様 × 1
三樓閣樓空間也可供私人租賃！我們可以靈活承辦大型宴會和私人活動。請先來電聯絡我們！
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お座敷個室12名様 × 1
- 個室タイプ
- 完全個室（壁／扉あり）
- 禁煙・喫煙
禁煙
餐廳三樓設有特別的日式私人私人房間，可欣賞美麗的西川全景。在這個私密空間裡，您可以放鬆身心，無需擔心周圍的環境，同時欣賞金澤從白天到黑夜的迷人景色。非常適合公司聚會、商務招待、約會和特殊紀念日。在歷史悠久的聯排別墅中享受非凡體驗。
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ロフト席12名様 × 1
爬上這些樓梯，你將進入另一個世界。它非常適合女生聚會、與好友小酌，甚至是特別的約會。在舒適僻靜的氛圍中，享用美味的食物和飲品，度過一段輕鬆愉快的時光。
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貸切40名様 × 1
- 貸切タイプ
- フロア
- 人数
着席のみ
- 禁煙・喫煙
禁煙
私人預訂和團體人數均可協商。請不要猶豫與我們聯繫。我們全體員工將齊心協力，讓您的特殊夜晚，例如公司歡送會、歡迎會或婚禮後的派對，都成為真正難忘的回憶。請先來電聯絡我們！
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一棟獨立式住宅，位置稍偏離主街。在俯瞰壯麗的西川的歷史悠久的聯排別墅中，享用精緻的金澤料理。我們提供各種精緻菜餚，包括每日從近江町市場採購的極其新鮮的海鮮、每日店內自製的濃鬱豆腐，以及黑喉鱸魚等頂級魚類。在我們豐富多彩、溫馨舒適的空間裡，享受一段特別的時光。
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從戴利的角度來看，我認為夜間影像看起來應該是這樣的。尋找「松本紙店」的標誌。
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盡情享用時令宴席，感受金澤的魅力。
我們提供各種套餐，以滿足不同季節的宴會需求。我們期待您在各種宴會上使用它。
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精選新鮮魚類 × 當地清酒
我們精心烹調每日新鮮採購的魚類。搭配石川縣當地清酒，風味更佳！
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125歲的金澤町屋小酒館
一樓和二樓擁有不同而獨特的氛圍。推薦給那些想要慢慢欣賞重要故事和他們之間的對話的人！
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宴會無限暢飲套餐
我們提供適合各種宴會的套餐。我們提供可以享用金澤當季海鮮的豪華套餐！
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精心製作的各種原創菜餚
近江町市場的新鮮海鮮到貨啦！請品嚐我們精心烹調、充分發揮食材原味的菜餚！
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種類繁多的精選當地清酒
我們提供種類豐富、風味絕佳的清酒，主要以石川縣的本地清酒為主。愛酒人士的必備之選！
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店內也有充分利用金澤町屋的後排座椅。
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對於宴會廳，我們建議您使用一個完全私人的房間，最多可容納20人！請用於公司宴會和與朋友一起喝酒的聚會，而不必擔心周圍的眼睛。
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3樓的商店內部在每個樓層都有不同的品味。
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一樓的廚房有一個木炭火架。將肉，魚，竹環和蔬菜用木炭火烤。
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請品嚐從近町市場送來的鮮魚和當地精選清酒。
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入口處裝有口罩和消毒酒精。請自由使用。
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不時有許多受歡迎的酸。
從經典的檸檬酸到帶有大量時令水果的美味酸。用當地蘋果酒製成的鹽田酸也很受歡迎！
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精挑細選的本地清酒具有濃郁的風味
您可以一邊品嚐美味佳餚，一邊慢慢品嚐石川縣的當地酒。當地的清酒自然是與當地美食相匹配的。可以說當地酒是慢食。日本清酒在世界各地的清酒中具有鮮明的個性，即“溫暖可喝”，“冷可喝”和“可以使用常溫”。請嘗試找到您最喜歡的杯子。
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只有現在！只有這裡！永遠新鮮的「夏日純米酒」竹州
1500日元(税込)
一年一度的加賀飛生酒純米酒夏純米
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加賀飛鳥夏日純米生酒玻璃杯
700日元(税込)
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Angel Noir 瓶
3300日元(税込)
Angel Sparkling 充滿活力的水果味和淡淡的氣泡 也可按杯購買。
