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烤整條玫瑰鱸魚
3200日元(税込)
本店的招牌菜是整條玫瑰鱸魚用炭火精心烤製而成。其特點是脂肪含量優質，用炭火慢慢烤製，皮脆肉嫩。每一口，肥美的脂肪香甜便會充斥整個口腔，飽滿的肉質和細膩的脂肪使其成為白肉中的王者。其濃鬱的香味和甜味賦予了它其他魚類所沒有的特殊口感。
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市餐廳以其極其新鮮的刺身而聞名！每天都有來自金澤的新鮮刺身運抵！
今天的推薦
我們還有多種清酒可供選擇（包括當地釀造的清酒）！它與我們的魚類菜餚非常搭配。請慢慢享用美味的飲料和小吃。此外，日本海捕撈的新鮮魚類以肉質緊實、脂肪和味道恰到好處為特色。市部刺身的真正魅力在於能夠品嚐到食材本身的原汁原味。佐以當地清酒，享受北陸地區獨有的奢華時刻。
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炭烤牛舌
¥980(税込)
用市兵衛引以為傲的炭火烤製而成的，深受大家喜愛的「鹽烤牛舌」！精選上等牛舌，用炭火慢慢烤製而成。這道菜香氣濃鬱，口感多汁耐嚼。肉質厚實柔軟，咬一口便能感受到濃鬱的鮮味，並帶有淡淡的鹹味，堪稱絕妙的搭配。
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每天早上都送來新鮮魚類。海鮮是我們的特色！
店主親自挑選日本海當日捕撈的最新鮮的時令魚，確保魚在捕撈當天達到最佳狀態。我們精心烹調菜餚，充分展現每種食材的最佳風味，例如令人垂涎的奢華刺身拼盤，或濃縮鮮味的炭烤菜餚。在明治時代就已存在的傳統聯排別墅中，盡情享用日本海的饋贈，品嚐金澤當地的清酒。歡迎隨時向我們的工作人員諮詢今天的推薦菜餚！
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我們每天手工製作美味的豆腐。
精心製作的傑作，每天在店內新鮮製作。它具有大豆特有的濃郁香氣和醇厚甜味，以及只有新鮮製作才能達到的極其順滑的口感。在迷人的聯排別墅環境中，您可以盡情享受「神谷市部」餐廳的原汁原味，這家餐廳無論您選擇套餐還是單點，都能感受到廚師們精湛的技藝，深受顧客喜愛。他們自製的炸豆腐也非常好吃！
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河豚精佐柚子醋
1580日元(税込)
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特色菜：新鮮烤竹輪（魚餅），2塊
600日元(税込)
用蝦醬製成的烤魚餅。秘製配料－石裡醬油，是點睛之筆。
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慢燉牛肉
1848日元(税込)
鮮嫩的牛肉和蓬鬆的馬鈴薯…
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河豚乾過夜
¥980(税込)
質重於數量。請搭配美味的日本酒。
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五郎島金時炸餅
¥690(税込)
加賀蔬菜。將當地種植的紅薯油炸至蓬鬆。
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三種小吃拼盤
880日元(税込)
例如醃河豚卵巢和米糠醃鯖魚。 。它跟日本酒很配！
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神穀紙鍋手切豆腐
1380日元(税込)
其味道的關鍵在於濃稠豆漿製成的豆腐。
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來自日本海的什錦刺身：每日從近江町新鮮運來的魚類。
1800日元(税込)
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炭烤天然鰤魚
¥780(税込)
享受從8K到10K的鹽烤正宗天然鰤魚。
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能登豬肉醬烤
¥980(税込)
美味的能登豬肉用傳統的能登魚露醃製，在炭火上烤製。它非常適合搭配啤酒和清酒。
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本店引以為傲的炭烤牛肉
1200日元(税込)
多汁豐滿的烤牛肉在木炭上慢慢烤製。
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煮燉牛肉
¥650(税込)
本店引以為傲的豆腐和嫩燉牛筋的搭配，味道清淡。
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新鮮出爐的竹輪（2個）
600日元(税込)
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烤整條黑喉鱸魚，白魚王。
4000日元(税込)
我們提供金澤引以為傲的優質魚類“野黑魚”，僅用鹽簡單烤製，以展現其最佳風味。廚師們以精湛的控溫技巧精心烤製肉類，使其表皮酥脆香甜，肉質鮮嫩多汁。當你把筷子伸進去的那一刻，濃鬱優質的油脂就會流出來，創造出一種真正配得上“白魚中的肥美金槍魚”之名的美味。
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能登烤五花肉
¥980(税込)
將能登五花肉用能登傳統調味料「ishiri」醃製，然後燒烤。很受歡迎！
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炭烤嫩雞
1000日元(税込)
雞皮酥脆，肉質鮮嫩多汁！這都歸功於炭火烤架的高溫！如果喜歡，可以搭配我們特製的香辣異國風味醬汁享用。
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布里卡瑪木炭燒烤爐
¥980(税込)
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價格合理的隔夜乾魚
600日元(税込)
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烤整條魷魚
¥1320(税込)
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炭烤野生黃尾魚
¥780(税込)
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非常受歡迎的手工朧豆腐
1350日元(税込)
首先，取2、3塊腐竹。最後加入鹽汁，揉捏豆腐。
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市兵衛特製冷豆腐（1塊）
580日元(税込)
雖然不太為人所知，但是我們每天都會做豆腐。市兵衛的自製豆腐。享受原汁原味的味道。請嘗試這道醬油冷豆腐。
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最受歡迎！特產炸豆腐
600日元(税込)
濃郁的豆腐帶有黃豆的香氣，非常精緻。一旦吃過，就永遠不會忘記。
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第二代金澤芝士豆腐
¥780(税込)
很受女性歡迎。像金澤一樣華麗……用硬質卡門貝爾奶酪和豆腐製成的軟菜。附帶金澤金箔！你一定會想要訂購吧？
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蔥花鹹豆腐
450日元(税込)
隨意嘗試我們自製的豆腐......作為筷子的休息
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神穀紙鍋手切豆腐
1380日元(税込)
用我們自製的豆腐來享用河豚王后真河豚吧。
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白河豚天婦羅
1500日元(税込)
【優雅的甜美與彈性】外酥裡嫩。我們選用口感優雅、被譽為「河豚皇后」的白河豚，精心製作了這款奢華天婦羅。技藝精湛的工匠將麵糊炸至完美酥脆，與河豚特有的緊實彈牙的口感形成鮮明對比，而熱度更增強了這種口感。每一口，鮮美而濃鬱的滋味和淡淡的甜味都會在你的口腔中蔓延開來。
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炭烤河豚
¥980(税込)
這是我們引以為傲的特色菜：極其新鮮的河豚，用木炭以奢華而壯觀的方式烤製而成。木炭烤架強烈的遠紅外線效應使河豚魚皮酥脆香甜，而魚肉的鮮嫩多汁則被鎖在內部。河豚獨特的彈牙口感，在熱力的刺激下更加突出，再加上撲鼻而來的木炭香氣，一定會讓你食慾大增。這款奢華小吃非常適合成年人享用，會讓你想要品嚐更多當地清酒。
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白鯖魚和河豚辣醬
1500日元(税込)
使用肥美的輪島河豚和大量時令蔬菜製作的奢華蒜蓉醬！
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炙烤河豚生魚片
1500日元(税込)
大膽切片的河豚，搭配大量調味品和醬油...
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略顯奢華的五種刺身拼盤！
2980日元(税込)
這道精美的拼盤包含五種最新鮮的時令魚，都是店主每天早上在近江町市場親自挑選的。在日本海惡劣、波濤洶湧的海域中養殖的海鮮，無論在口感或味道上都堪稱卓越。我們選用當天最新鮮、最美味的食材，由我們技藝精湛的廚師精心烹調。一道能瞬間點亮餐桌的精緻菜餚，是開啟盛宴的完美選擇。品嚐我們精心挑選的當地清酒，盡情享受金澤四季的豐富多彩。
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我真想吃！一份包含三種生魚片的拼盤。
1800日元(税込)
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我想單獨吃！生魚片（單人份）
800日元(税込)
歡迎隨時向我們的工作人員諮詢每日特價菜色。
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小酒館馬鈴薯沙拉
¥630(税込)
還附贈一顆調味蛋，美味加倍。
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奧能登石裡蔬菜沙拉
¥780(税込)
醬汁中使用的是奧利登魷魚刺。
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五郎島金時炸餅
¥690(税込)
這是另一種經典的加賀蔬菜！炸至蓬鬆！
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市兵衛關東煮拼盤
1580日元(税込)
您可以在能帶出海帶和海鮮風味的白色高湯中，享用著名的大蘿蔔、車輪狀麵筋、梅子殼、紅捲、海帶捲等金澤特色菜、能登原木生長的香菇 115 和時令蔬菜。
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芥末口味烤毛豆
590日元(税込)
芥末的辛辣味是關鍵所在。出乎意料地受歡迎。
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大石滾蛋
700日元(税込)
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什錦清酒小吃
880日元(税込)
日本酒的必備伴侶！各種石川縣的發酵美食，包括用米糠醃製的河豚卵巢
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鮭魚和鮭魚籽滿滿的壽司（一整個太捲）
1880日元(税込)
懂行的人一眼就能看出來；如果你想找一款在社群媒體上看起來很棒的產品，那就是它了。
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黑喉鱸魚飯鍋（約兩人份）
2380日元(税込)
這是用金澤特產的上等“野黑魚”烹製的特色釜飯，每份訂單都精心烹製一鍋。黑喉鱸魚的濃鬱油脂和鮮味徹底滲透到米飯中，打開蓋子的那一刻，海洋的氣息和芬芳的蒸汽便緩緩散發出來。蓬鬆軟糯的米飯、入口即化的黑喉鱸魚和香脆的米皮完美融合，堪稱絕妙。*米飯煮熟大約需要20分鐘。
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明太子義大利麵
880日元(税込)
鮮奶油和明太子黃油搭配起來非常好吃。
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每日甜點
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喝完酒後，
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濕潤的巴斯克起司蛋糕
¥680(税込)
前禦廚春樹君的傑作
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沿著賽河的一條僻靜小巷，遠離喧囂。穿過矗立在角落裡那座氣勢恢宏、已有142年歷史的大門，迎接你的是一片寧靜祥和，讓你瞬間忘記外面的喧囂。我們營造莊嚴而振奮人心的氛圍，彷彿您正踏入一座享有盛譽的寺廟，以此來標誌著您重要宴會的開始。
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它擁有隻有真正的歷史才能擁有的獨特溫情和莊嚴感。支撐空間的堅固柱子和橫樑是這座經久不衰的建築真正的力量來源。對遊客來說，這裡是體驗金澤充滿活力的歷史和文化的地方；對當地商人來說，這裡是祈求生意興隆的吉祥之地，能賦予他們一種特殊的力量。
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我們提供各種高品質的私人私人房間和休息區，每個都有其獨特的氛圍，非常適合在工作年開始時與您常去的地方聚會，或舉辦重要的感謝派對。在這個私密的空間裡，你可以暢所欲言，不必擔心周圍的人，無論是回味旅途見聞的遊客，還是讚賞彼此辛勤工作的上班族，都能在這裡留下深刻的印象。
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我們每天提供從近町送來的新鮮生魚片！
我們特別關註生魚片！我們購買新鮮的魚，並以極佳的新鮮度將其提供給我們的客戶。我們為您準備了各種菜餚，例如自製豆腐，日本小酒館菜餚和魚類。
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每日菜單
每日菜單例如有酪梨和蝦仁蛋黃醬春捲等。您可以根據季節享用各種菜餚。
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テーブル4名様 × 1
這是一個完全私密的房間空間，在這裡，142年的歷史厚重感體現得最強。你可以悄悄地加深與摯友之間的感情。這個場地非常適合舉辦慶祝重要里程碑的聚會，例如祝福企業未來繁榮的宴會，或感謝辛勤工作的人們的特別感謝會。
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テーブル10名様 × 1
這裡是絕佳的去處，您可以感受到賽河在靜謐的小巷中潺潺流淌，夜晚的微風輕拂過您的肌膚。在金澤豐富的自然風光和歷史底蘊交融的空間裡，這裡將成為遊客創造難忘旅行回憶的地方，也是公司員工忘卻日常瑣事、透過特別聚會放鬆身心的場所。
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テーブル8名様 × 1
一個舒適、私密的成人宴會廳，現代與傳統在這裡完美融合。這裡歷史的優雅與現代的舒適和諧地融合在一起，深受海外遊客的喜愛。享受略帶奢華的成人宴會或晚餐，既輕鬆隨興又不失優雅，同時也能欣賞賽河沿岸迷人的氛圍。
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個室4名様 × 4
- 個室タイプ
- 完全個室（壁／扉あり）
- 禁煙・喫煙
禁煙
這是一個完全私密的房間空間，在這裡，142年的歷史厚重感體現得最強。你可以悄悄地加深與摯友之間的感情。這個場地非常適合舉辦慶祝重要里程碑的聚會，例如祝福企業未來繁榮的宴會，或感謝辛勤工作的人們的特別感謝會。
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掘りごたつ12名様 × 1
我們還設有「horigotatsu」休息區，您可以伸展雙腿，舒適地放鬆身心。即使在漫長的宴會期間，您也不會感到疲倦，可以像在家一樣放鬆。無論是公司部門聚會、歡送會、歡迎會或家庭聚會，都可以與您珍惜的同事們一起享受舒適而高品質的時光，同時品嚐美味的食物。
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掘りごたつ12名様 × 1
我們還設有「horigotatsu」休息區，您可以伸展雙腿，舒適地放鬆身心。即使在漫長的宴會期間，您也不會感到疲倦，可以像在家一樣放鬆。無論是公司部門聚會、歡送會、歡迎會或家庭聚會，都可以與您珍惜的同事們一起享受舒適而高品質的時光，同時品嚐美味的食物。
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カウンター16名様 × 1
這裡是舉辦小型團體宴會的絕佳場所，您可以透過所有感官體驗工匠的精湛技藝。它非常適合 2-3 人的小聚會，慶祝活動的成功，或在金澤觀光的夜晚悠閒地一起享用飲品。在一條僻靜小街的僻靜之處，我們提供奢華的“歷史體驗”，您可以在這裡沉浸在歷史的浪漫氛圍中，同時欣賞工匠們在您眼前展現的精湛技藝。
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カウンター8名様 × 1
這是一個只有8個座位的特別地方。二樓吧台座位。這裡不僅是約會的絕佳場所，也是你想獨自安靜地享用當地清酒或雞尾酒的夜晚的理想之選。享受一個精緻的成人空間，這裡傳統的日式聯排別墅與西式酒吧完美融合。
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カウンター8名様 × 1
在二樓那間充滿異國風情的酒吧里，您可以輕鬆地和調酒師交談。這裡不僅是約會的絕佳場所，也是您想獨自靜靜品嚐當地清酒或雞尾酒的理想之選。享受一個精緻的成人空間，這裡傳統的日式聯排別墅與西式酒吧完美融合。
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座敷30名様 × 1
這個休息區擁有令人印象深刻的142年歷史的橫梁，最多可容納30人。這是一個充滿強大精神力量的空間，你可以抬頭仰望支撐了142年歷史的宏偉橫樑。您將獲得其他任何地方都無法比擬的最佳歷史體驗。我們將大幅提升公司範圍內的歡送會和歡迎會，以及旅遊團體的特殊慶祝活動。
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お座敷個室12名様 × 1
- 個室タイプ
- 完全個室（壁／扉あり）
- 禁煙・喫煙
禁煙
這間私人榻榻米房間大小適中，最多可容納 12 人。它非常適合公司部門聚會、專案里程碑慶祝活動和感謝會。在這座擁有142年歷史的傳統建築所營造的溫馨吉祥的氛圍中，您可以與同事們坐下來，進行深入的交談，並加強團隊凝聚力。
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ロフト席12名様 × 1
爬上這些樓梯，你將進入另一個世界。它非常適合女生聚會、與好友小酌，甚至是特別的約會。在舒適僻靜的氛圍中，享用美味的食物和飲品，度過一段輕鬆愉快的時光。
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貸切40名様 × 1
- 貸切タイプ
- フロア
- 人数
着席のみ
- 禁煙・喫煙
禁煙
私人預訂和團體人數均可協商。請不要猶豫與我們聯繫。我們全體員工將齊心協力，讓您的特殊夜晚，例如公司歡送會、歡迎會或婚禮後的派對，都成為真正難忘的回憶。請先來電聯絡我們！
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一棟獨立式住宅，位置稍偏離主街。在俯瞰壯麗的西川的歷史悠久的聯排別墅中，享用精緻的金澤料理。我們提供各種精緻菜餚，包括每日從近江町市場採購的極其新鮮的海鮮、每日店內自製的濃鬱豆腐，以及黑喉鱸魚等頂級魚類。在我們豐富多彩、溫馨舒適的空間裡，享受一段特別的時光。
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從戴利的角度來看，我認為夜間影像看起來應該是這樣的。尋找「松本紙店」的標誌。
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【宴會/慶典】幸運符
這是一個莊嚴的空間，凝聚了 142 年的傳統，為慶祝同事關係、加深彼此間的聯繫提供了一個特殊的時刻。
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位於片町的姊妹店也很棒。
如果想再喝一杯，可以去我們的姊妹酒吧 Jigger Bar St. Louis，它位於 Katamachi 地區。這是一家設施齊全的酒吧，您可以盡情享受，無需支付入場費。
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【成人的秘密基地】
您可以放心選擇我們的餐廳招待商務旅客或遊客，或招待重要客戶或舉辦商務晚宴。
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宴會無限暢飲套餐
我們提供適合各種宴會的套餐。我們提供可以享用金澤當季海鮮的豪華套餐！
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精心製作的各種原創菜餚
近江町市場的新鮮海鮮到貨啦！請品嚐我們精心烹調、充分發揮食材原味的菜餚！
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種類繁多的精選當地清酒
我們提供種類豐富、風味絕佳的清酒，主要以石川縣的本地清酒為主。愛酒人士的必備之選！
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店內也有充分利用金澤町屋的後排座椅。
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對於宴會廳，我們建議您使用一個完全私人的房間，最多可容納20人！請用於公司宴會和與朋友一起喝酒的聚會，而不必擔心周圍的眼睛。
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3樓的商店內部在每個樓層都有不同的品味。
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一樓的廚房有一個木炭火架。將肉，魚，竹環和蔬菜用木炭火烤。
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請品嚐從近町市場送來的鮮魚和當地精選清酒。
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入口處裝有口罩和消毒酒精。請自由使用。
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使用「倉本冰」這種世界知名的冰塊製作的各種飲品。
我們使用來自金澤市久負盛名的「世界之冰」——倉本冰業的純冰。繼承了金澤冰屋的傳統，冰塊經過 48 小時緩慢冷凍，變得非常透明，而且融化速度很慢。因為它完全不含任何異味，所以能最大程度地展現酒精的真實味道，讓您享受奢華的回味，直到最後一滴都不會被稀釋。
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精挑細選的本地清酒具有濃郁的風味
您可以一邊品嚐美味佳餚，一邊慢慢品嚐石川縣的當地酒。當地的清酒自然是與當地美食相匹配的。可以說當地酒是慢食。日本清酒在世界各地的清酒中具有鮮明的個性，即“溫暖可喝”，“冷可喝”和“可以使用常溫”。請嘗試找到您最喜歡的杯子。
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只有現在！只有這裡！永遠新鮮的「夏日純米酒」竹州
1500日元(税込)
一年一度的加賀飛生酒純米酒夏純米
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加賀飛鳥夏日純米生酒玻璃杯
700日元(税込)
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Angel Noir 瓶
3300日元(税込)
Angel Sparkling 充滿活力的水果味和淡淡的氣泡 也可按杯購買。
